Das Abfischen des großen Schacherteiches findet jedes Jahr am Samstag nach Allerheiligen statt. Nach dem Abfischen kommen die Karpfen „zum Auswassern“ in kleinere Gewässer und in die Fischkalter des Stiftes, wo sie bis zum Weihnachtsverkauf ca. 20 % ihres Gewichtes verlieren. Die kleineren Teiche werden bereits im Oktober abgefischt, sodass ab November die ersten ausgewasserten Karpfen erhältlich sind.
Die Schacherteiche liegen auf der Strecke zwischen Kremsmünster und Sipbachzell, etwa fünf Kilometer vom Stift entfernt. Sie wurden Mitte des 16. Jahrhunderts von Abt Gregor Lechner angelegt. Pächter ist der OÖ Landesfischereiverein, der das Abfischen organisiert und durchführt. https://www.landesfischereiverein.at/
Termin zum Vormerken: Der traditionelle Weihnachts-Fischverkauf im Fischkalter findet in den Tagen vor Weihnachten zu folgenden Zeiten statt: Mittwoch bis Freitag, 21. bis 23. Dezember, jeweils von 13:00 bis 16:30 Uhr und Samstag, 24. Dezember, 7:00 bis 11:00 Uhr.
Karpfen oder andere Fische aus den Stiftsgewässern sind freitags und samstags auch in der Stiftsgärtnerei erhältlich. Vorbestellte Fische können ebenso in der Gärtnerei abgeholt werden.
Fische können bei Dietmar Mühlwanger vorbestellt werden.
Kontakt: