Teich mit Fischern
27. Oktober 2021

Karpfensaison 2021

Mit dem Abfischen des großen Schacherteiches am Samstag, 6. November 2021 beginnt die Karpfensaison.

Dieses besondere Ereignis findet jedes Jahr am Samstag nach Allerheiligen statt. Interessierte sind herzlich willkommen und können ab ca. 8:30 Uhr zusehen.

Nach dem Abfischen kommen die Karpfen „zum Auswassern“ in kleinere Gewässer und in die Fischkalter des Stiftes, wo sie bis zum Weihnachtsverkauf ca. 20 % ihres Gewichtes verlieren. Die kleineren Teiche wurden bereits im Oktober abgefischt, sodass ab November ausgewasserte Karpfen (ganz, filetiert oder in Hufeisen) erhältlich sind.

Die Schacherteiche liegen auf der Strecke zwischen Kremsmünster und Sipbachzell, etwa fünf Kilometer vom Stift entfernt. Sie wurden 1555 von Abt Gregor Lechner angelegt und dienen und dienten als Drainagesystem für den Schacher. Sie werden hauptsächlich vom Oberflächenwasser (Niederschläge) gespeist und hatten einmal eine Gesamtfläche von ca. 20 ha. Durch die Verlandungen kann man jetzt von einer Wasserfläche gesamt von etwa 15-16 ha ausgehen. Produziert werden in den oberen drei Teichen etwa 17 Tonnen Karpfen, wobei das Stift in etwa 20 % davon erhält (teils Naturalpacht). Pächter ist der OÖ Landesfischereiverein, der das Abfischen organisiert und durchführt. https://www.landesfischereiverein.at/

Der traditionelle Weihnachts-Fischverkauf im Fischkalter findet in den Tagen vor Weihnachten zu folgenden Zeiten statt: Dienstag, 21. bis Donnerstag, 23. Dezember von 13:00 bis 16:30 Uhr und Freitag, 24. Dezember von 7:00 bis 11:00 Uhr.

Um Vorbestellung wird gebeten! Kontakt für Vorbestellungen: Dietmar Mühlwanger, .

Fische – Saibling, Forelle und von November bis Jänner der Karpfen – aus den Stiftsgewässern sind das ganze Jahr über jeden Freitag und Samstag auch in der Stiftsgärtnerei erhältlich bzw. es können Vorbestellungen dort abgeholt werden.

Fisch-Preisliste 2021

Regenbogenforellen lebend € 8,00
Regenbogenforellen ausgenommen € 10,50
Regenbogenfilet € 19,50
Regenbogenforellen geräuchert € 20,00
Regenbogenfilet geräuchtert € 27,00
Saiblinge/Bachforellen lebend € 10,00
Saiblinge/Bachforellen ausgenommen € 12,50
Saiblinge/Bachforellen Filet € 22,50
Karpfen lebend € 7,00
Karpfen ausgenommen und geschuppt € 9,00
Karpfen Hufeisen € 19,50
Karpfen Hufeisen geräuchert € 25,00
Karpfenfilet € 19,50

Die angeführten Preise sind je kg und inkl. 10 % MwSt.
Lebende Fische inkl. 13 % MwSt.

Kontakt

STIFT KREMSMÜNSTER
Stift 1 | 4550 Kremsmünster | Austria

Tel: +43 (0) 75 83 52 75-0
Email:

TASSILO-BOTE

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