Das Stift Kremsmünster ist seit seiner Gründung durch Bayernherzog Tassilo III. mit dem Weinbau verbunden. Die in der Stiftungsurkunde übertragenen Weingärten - im jetzigen Oberösterreich (z.B. Aschach/Donau) - sind allerdings heute keine Weingärten mehr.
Zum "Weingut Stift Kremsmünster" gehören derzeit zwei Weingüter (Krems-Stein und Deutschkreutz). Eine Kooperation mit Partnern in Röschitz und Labuttendorf bzw. Ratsch rundet unser Weinangebot ab. 
Mit Stolz können wir ein abgerundetes Sortiment von typischen österreichischen Weinen präsentieren, das einen hervorragenden Querschnitt durch verschiedene österreichischen Weinbaugebiete (Wachau, Kremstal, Weinviertel, Mittelburgenland, Südsteiermark) bietet.

... bis heute

"35 Jahre sind genug", Mit dieser Aussage trat P. Kilian Anfang August 2005 an die Öffentlichkeit und teilte mit, dass mit 1. August P. Siegfried an seine Stelle treten wird. P. Kilian Seiringer leitete die Kellerei mit großem Erfolg durch 35 Jahre. Ihm ist es gelungen, den Betrieb enorm zu vergrößern und zu modernisieren. Von da an leitet P. Siegfried die Kellerei. P. Kilian ist aber selbstverständlich bereit, solange ihm der Herrgott die Gesundheit gibt, mit Rat und Tat zur Seite zu stehen. Für P. Siegfried ist die Aufgabe weder ganz neu noch kam sie sehr überraschend: in den letzten sechs Jahren wurde er von P. Kilian in die Lehre genommen, konnte schon in viele Bereiche Einblick nehmen und hat so vieles bereits lernen können.

Die in der Stiftungsurkunde von Bayernherzog Tassilo III. im Jahre 777 erwähnten Weingärten bei Aschach an der Donau und an der Rodl sind heute nicht mehr Weinbaugebiete. Um 900 n. Chr. jedoch kamen die ersten Weingärten in Mautern an der Donau - gegenüber Krems - in Stiftsbesitz; diese gehören heute noch dem Stift und bildeten den Grundstock des heutigen "Weingutes Stift Kremsmünster" in KREMS-STEIN.

Seit Beginn der 90er Jahre konnten wir in Deutschkreutz sukzessive Weingärten erwerben und so zu einem zweiten Weingut kommen. Auch hier bewirtschaften Weinbauern unsere Gärten - ähnlich wie in Krems-Stein.

Die Größe der beiden Weingüter beträgt jeweils ca. 20 ha. Wie können so die besten klimatischen und geologischen Bedingungen ausnutzen und Weine dort produzieren, wo sie am Besten gedeihen: Weißweine in der Wachau und im Kremstal und Rotweine im Mittelburgenland.